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Un univers de goûts et sensations dans un cadre original et convivial.


Tirer le meilleur de la Cuisine Française et des saveurs
de Guinée : c'est le pari tenu du Damier .
 
QUELQUES PLATS DU JOUR:

A toute heure de la journée, dans l'ambiance cosy des salons de l'étage, ou bien dans la convivialité de la salle qui fait face au Marché Niger, les tables du Damier vous accueillent et vous offrent la possibilité de découvrir le meilleur de la cuisine locale et des traditions de l'Hexagone .

Véritable institution à Conakry, Le Damier, est l'endroit ou il fait bon se retrouver entre amis, organiser un repas d'affaire, partager un moment de plaisir autour d'une table. Il offre une capacité d'accueil de 100 places assises.

Sur la carte et dans les assiettes du restaurant, impossible de résister aux poissons de Guinée : Capitaine, Mérou, Gambas, Sole, Calamar.

En plus d'une carte variée, les gourmands peuvent découvrir chaque jour 4 plats différents, de quoi ravir les papilles en manque d'originalité ! Et dans le chariot de dessert du restaurant, on trouvera une sélection de pâtisserie parmi les 50 sortes préparées.

 
  • Jambonneau de poulet au safran
  • Canard aux olives et ses tagliatelles au pistou
  • Gigot d'agneau rôti aux herbes
  • Osso Bucco de veau
  • Brochettes des îles au beurre de rhum
  • Pavé de bar au jus de viande aillé
  • Carpaccio de Mérou au citron vert
  • Steack de Capitaine à la moutarde d'herbe
  • Poulet à la tomate, Tiérè de Mil
  • Boulette de poisson et son couscous d'igname
  • Riz gras blanc du pays à la viande
  • Töböghi
  • Yassa au poulet
  • Foutou Banane sauce graine
  • Konkoé à l'huile rouge, riz du pays
  • Foufou de Manioc sauce gombo
  • ...
 
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